منتديات ذبـــــــول الــــــــورد
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

نصائح للمطبخ ......

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

نصائح للمطبخ ......

مُساهمة من طرف شقاوهـ في الأربعاء يونيو 08, 2011 10:20 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتو........اتمنى ان يحوزالموضوع على رضاكم ..




نبدأ بسم الله:




اولا: بخصوص اشياء عامه في المطبخ والطبخ :

o طريقه غسل الخضروات لضمان نظافتها :احضري قدر املئيه بمويه اضيفي ملعقه صغيره من الخل الابيض وبعد ذالك ضعي الخضروات اللي زيي (الجرجير-الملوخيه –الخس ...الخ)..اتركيها خمس دقايق وبعدين انشليها بهدوء من القدر لأن الاوساخ والديدان الصغيره (لاترى الا بالمجهر) تترسب في الاسفل ...وبعدين اغسليها بمويه عايديه وبالعافيه ^_^

o هناك قدر خاص لغسيل الخضروات اسألوا عنه عند المحلات.


o من آداب الطعام الغير معروفه ولابد من تعليمها للابناء والصغار وهي :طالعي في المرايه قبل الاكل وبعد الاكل (اكتشفوا السبب بنفسكم ماراح اقول).


o استبدلي جميع المنتجات الهولندبه والدنماركيه وابحثي عن البديل المناسب نمي هاذا في الصغار –وهناك اشياء مكتوب عليها تعبئه في هولندا –برضو تشملها المقاطعه ومنها(حليب وادي فاطمه-قشطه بيتي........الخ)

o الحليب المجفف المناسب (حليب المراعي الخضراء ) وايضا قشطه (المراعي الخضراء )


o عند دخولك للمطبخ البسي (مريله) مو من القماش مااعرف من ايش لكن زي سفره طاوله الطعام نوعيه الخامه اللي مصنوعه منها بحيث لو جاء عليها <اكل والا مويه >يسهل ازالتها بالمسح وماتحتاج الى غسيل اضافه الى انها تحافظ على ملابسكي نظيفه ... البسيها حتى عند غسيل الصحون


ثانيا:كتب الطبخ:

o كتاب (سفرة اناهيد الشهيه ) اتوقع سعره في حدود 200-250 لكن بالزبط كم ماافتكر ..



-هاذا الكتاب للناس الراقين والرايقين ^_^فيه كل انواع الطبخ من كل انحاء العالم (ايطالي –روسي-يوناني –عالمي –خليجي –سعودي –لبناني –سوري –صيني –مغربي –بلجيكي –مصري – فلسطيني –برازيلي –عراقي –آرامي –اميريكي –اسباني –الماني – ايراني –فلبيني –مكسيكي – مغربي- فرنسي -....الخ)


o احلى قسم في الكتاب (الحلويات الغربيه)...شئ عجييب نصيحه اللي تحب الفن والابتكار في الطبخ تشتريه




o كتاب (حفلة شاي ) بـ200 ريال تأليف /رجاء مريعاني ....كتاب رائع للي تحب تعمل الاكل الخفيف وايضا الاشياء اللي تتقدم للضيوف يحتوي على (موالح /معجنات/كل انواع السندوتشات زي شاورما الدجاج وغيرها/السلطات/الحلويات/الحلا البارد/عصيرات /الفطاير الحلوه(شرقيه وغربيه) )




o كتاب (مائده العروسين) بـ50ريال لـ/فايزه كتاب رووعه للي ماتعرف تطبخ كل شئ فيه جميع الاكلات البسيطه موجود ..ينفع ايضا يقدم كهديه للعروسه ..لكن لايناسب جميع المناطق لأن اطباقه مكّاويه فقط (أي لاأهل مكه خصوصا والمنطقه الغربيه عموما )




o كتاب ((نخبة الاطباق )) بـ120 ريال لـ/أمل الجهيمي ..انصح كل السيدات بشرائه فيه جميع الاصناف وايضا الحلا راائع وفخم شكله مع انه سهل وبسيط ..عند تقديمه يبيض الوجهه على قولتكم <<<سار كريم اساس مو حلا خخخخخخ

o في رز اسمو رز(كوهنيور)<<ميزتو بيطلع رائحة حلوه في اثناء الطبخ يعني تحسي انك طبختي فعلا <<<انا والروائح في زحمه
o انتهى موضوعي :للاسف هاذا اللي اسعفني الوقت بكتابتو كنت اتمنى انو يكون هناك وقت اطول


عدل سابقا من قبل شقاوهـ في الأربعاء يونيو 08, 2011 11:49 pm عدل 1 مرات
avatar
شقاوهـ
عضو ذهبي
عضو ذهبي

رقم العضوية : 21
عدد المساهمات : 138
نقاط : 7205
تاريخ التسجيل : 24/05/2011
رسالة sms النص
22

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: نصائح للمطبخ ......

مُساهمة من طرف ملاك الروح في الأربعاء يونيو 08, 2011 11:01 pm

يسلموووو خيتو
avatar
ملاك الروح
عضو ملكي
عضو ملكي

مزاجك : 17
29
رقم العضوية : 20
عدد المساهمات : 375
نقاط : 7473
تاريخ التسجيل : 24/05/2011
رسالة sms النص
25

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: نصائح للمطبخ ......

مُساهمة من طرف ورد الغلا في السبت يونيو 11, 2011 4:57 am

مشكور نصائح راااائعه
تحياتي
avatar
ورد الغلا
عضو ذهبي
عضو ذهبي

مزاجك : 10
25
رقم العضوية : 15
عدد المساهمات : 760
نقاط : 8245
تاريخ التسجيل : 16/05/2011
العمر : 27
الموقع : السعــوديـة ..
رسالة sms

مَ ﺈلومَمگكُ لوۈﺑ/ ﺂسلوۈبگ تمّآديتْ خخآبرگ نفسَسيہْہّ ۈﺈللہْہّ يشإفيگكُ
!

47

http://d1b1.forumarabia.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: نصائح للمطبخ ......

مُساهمة من طرف شقاوهـ في الثلاثاء يونيو 14, 2011 3:52 pm

فديتكم ...
avatar
شقاوهـ
عضو ذهبي
عضو ذهبي

رقم العضوية : 21
عدد المساهمات : 138
نقاط : 7205
تاريخ التسجيل : 24/05/2011
رسالة sms النص
22

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: نصائح للمطبخ ......

مُساهمة من طرف السبيعي في الخميس يونيو 16, 2011 4:33 am

الله يعطيك العافيه شقاوهـ

_________________
[ ابتسم ] .. فلا تدري َ مُن ينتْظر آبتسسسسآمتكَ ܔށكن ثريا بأخلاقك فمن لا يعرفك يجهلك
avatar
السبيعي
الادارة
الادارة

مزاجك : 36
23
رقم العضوية : 1
عدد المساهمات : 1233
نقاط : 10477
تاريخ التسجيل : 11/05/2011
الموقع : ساكن بين حناياء قلب امي
رسالة sms لي ذاكـره فقيـره .. !

الا بــك .. !! مشبعه حد " الاسراف "


38

http://d1b1.forumarabia.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى